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お知らせ

食文化誌『vesta』に、弊社「和食」調査の結果が掲載されました

公表日 2014年4月16日

 公益財団法人 味の素食の文化センター発行の食文化誌『vesta』第94号(2014年5月1日発行)2-3頁に、当社で実施した「『和食』についての 調査」[全国15〜79歳男女1,200人(国調構成比に合わせて、性年代とエリアを割付) を対象のWeb調査]の一部が掲載されました。掲載された内容は調査データをテキストマイニングして分析した結果(イメージMAP)です。

 日本リサーチセンター(本社:東京都中央区、社長:鈴木稲博)は、昭和35年に設立された民間の調査研究機関です。
 民間企業および官公庁、大学をはじめとする学術機関などの依頼を受け、各種の調査研究を行なっています。

食文化誌『vesta』
http://www.syokubunka.or.jp/publish/vesta/
編集長:小林 顕彦/副編集長:和田 道子

編集・発行:公益財団法人 味の素食の文化センター
〒108-0074  東京都港区高輪3-13-65
味の素グループ高輪研修センター内
電話:03-5488-7318  ファックス:03-3445-7965
ホームページ: http://www.syokubunka.or.jp
発行人:山口 範雄

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