NRCレポート

シーン別ニーズからみた市場機会の発見　
（2021年1月調査）

市場が成熟し、商品間の優位性が少ない状況では、消費者のニーズは既存商品で満たされており、市場の拡大を期待することは難しい環境です。

消費者が商品・サービスを選択する場合には、普遍的なニーズが存在しています。
同時に、時間・場所・場面で変化していくニーズも存在し、これをシーン別のニーズ（場面ニーズ）と呼びます。

新しい市場を創造するためには、これまでとは異なった場面でのニーズや、
一部の消費者が好んでいた場面でのニーズを拡大していく事が必要になります。

日本リサーチセンターでは、アイスクリームを題材に、シーン別のニーズに着目し、
新しい市場の発見のための調査を企画しました。

アイスクリーム以外の商品でも参考になる箇所が多い内容になっていますので、ぜひ一読いただければと思います。

＜レポート詳細＞

アイスクリームの市場機会の発見（2021年1月）レポート.pdf

＜パンフレット＞

シーン別ニーズからみた市場機会の発見分析パンフレット.pdf

主な調査項目
本レポートではアイスクリームを題材に、
①アイスクリームが食べられているシーン（定量分析）
②シーン別にみたニーズの把握（定性分析）
③市場機会の発見とアプローチ方法の検討（定性分析）
を試みています。

【調査結果の要約】
１．シ－ン別にみたアイスクリームのニーズ構造
アイスクリームのニーズ構造をみてみると、身体的効果は、「①活性化」と「②クールダウン」の相反する２つの効果に分かれる。

「①活性化」は以下のニーズにつながっている。
　・「③エネルギーチャージ」→「④高カロリーの背徳感」「⑤食事の代替え」
　・「⑥⑦コミュニケーション」→「⑧特別な時間を演出」「⑨優雅な場を演出」

「②クールダウン」は以下のニーズにつながっている。
　・「⑬⑭⑮心の健康」→「精神的に満たされる」

　

２．アイスクリームの新しい市場機会の発見

アイスクリームが現状では食べられていないが、今後に需要が伸びる事が期待できる「食事代わり」というシ－ンに着目すると、1人暮らしのビジネスマン・ＯＬが朝の準備が忙しい中で、機能性食品としてのアイスクリームを手軽に食べるようなアプローチが考えられる。

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【調査概要】

・調査方法
　WEB調査（NRCサイバーパネル）
・調査対象
　全国の15～69歳の男女個人
　直近1か月以内にアイスクリームをご自身で購入し、食べた人
・有効回収数
　1,116人（サンプル）
　※アイスクリームへの関与度から割付を行いウェイトバック集計を行った
・調査期間
　2021年1月14日～1月18日

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【会社概要】

日本リサーチセンター（本社：東京都墨田区、代表取締役社長：杉原領治）は、1960年に設立された民間の調査研究機関であり、マーケティングリサーチ（市場調査），世論調査の実施、および、世界各国に調査拠点を置く「GIA」&「WIN」の日本で唯一のメンバーとしてグローバルネットワークに参加し、海外調査にも豊富な経験を有しています。